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Ispahan - PIERRE HERMÉ - LAURENT FAU
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Ispahan

PIERRE HERMÉ
LAURENT FAU

De pierre hermé | laurent fau
 
54,95 $

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Ispahan. Trois syllabes et autant de saveurs qui font rêver. Dans cet entremets, l'une des plus envoûtantes créations de Pierre Hermé, la douceur de la rose, la puissance de la framboise et la note florale du letchi s'accordent subtilement.. L'Ispahan est une invitation au voyage qui bouleverse les sens. Un dessert, devenu classique de la pâtisserie, qui s'est attiré tous les suffrages. Nombre d'amateurs, illustres ou anonymes, lui rendent ici hommage.. Avec un art consommé de la gourmandise, Pierre Hermé a exploré toutes les facettes de ce trio de saveurs, le réinterprétant tantôt en cheesecake, tantôt en baba, tarte, gaufre, croissant, macaron, bonbon chocolat... Plus de 40 recettes uniques qu'il réunit dans ce livre..

Détails
Prix : 54,95 $
Catégorie :
Cuisine du monde
Auteur : 
pierre hermé | laurent fau
PIERRE HERMÉ
LAURENT FAU
Titre : Ispahan
Date de parution : 25 novembre 2013
Éditeur : MARTINIERE ED DE LA
Sujet : CUISINE-AUTRES
ISBN : 9782732461847 (2732461849)
Référence Renaud-Bray : 166080209
No de produit : 1453870

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