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Les 100 lieux de la gastronomie - ALAIN BAUER - LAURENT PLANTIER
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Les 100 lieux de la gastronomie

ALAIN BAUER
LAURENT PLANTIER

De alain bauer | laurent plantier
 
19,95 $

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Société . Géographie gourmande . Les 100 lieux de la gastronomie . Une promenade en gastronomie conduit naturellement le gourmand vers les meilleures tables du monde, auréolées de récompenses. Mais il flâne volontiers aussi dans les marchés d'exception, recherche les meilleures boutiques (confiseries, épiceries, etc.), visite les terroirs... Il n'oublie pas non plus qu'il faut parfois quitter les sentiers battus tant certains trésors culinaires ne se découvrent qu'en explorant des adresses improbables ou ignorées.. De Eataly, grande surface turinoise du slow food à la Tour d'Argent, du marché aux poissons de Tsukiji (Tokyo) au restaurant D.O.M. à Sao Paulo, des grandes tablées des Hawker Centres de Singapour aux vignobles australiens de Barossa Valley, cet ouvrage propose, à travers 100 lieux célèbres ou à découvrir, une géographie des plus savoureuses..

Détails
Prix : 19,95 $
Catégorie :
Gastronomie | que sais-je ?
Auteur : 
alain bauer | laurent plantier
ALAIN BAUER
LAURENT PLANTIER
Titre : Les 100 lieux de la gastronomie
Date de parution : 06 février 2012
Éditeur : PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCE
Collection : QUE SAIS-JE ?
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782130588252 (2130588255)
Référence Renaud-Bray : 167500050
No de produit : 1232272

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Les 100 lieux de la gastronomie , BAUER, ALAIN*PLANTIER, LAURENT
© PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCE 2012
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