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Soufflés ! : tous les secrets pour réussir la recette mythique de la cuisine française
Titre de l'éditeur : Soufflés !
GÉRARD IDOUX
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EN SAVOIR PLUS
Résumé
Qu’il soit préparé en plat principal ou en dessert, le soufflé impressionne toujours ses observateurs tel un magnifique bijou dans son écrin. Gérard Idoux revisite dans ce livre cette recette traditionnelle française et vous livre tous les secrets de sa préparation. Chaque soufflé a sa personnalité, son caractère et son histoire. Découvrez l’art du soufflé au travers de 36 recettes exceptionnelles et des conseils pratiques qui vous permettront de les réaliser à la maison comme un vrai chef !
Exemples de recettes :
- Soufflé au fromage
- Soufflé au poulet braisé & aux olives
- Soufflé à la brandade de morue
- Soufflé à la vanille & pépites de chocolat
- Soufflé citron meringué
- Soufflé au Grand Marnier
Détails
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Prix :
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22,99 $
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Catégorie :
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Auteur :
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GÉRARD IDOUX
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Titre :
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Soufflés ! : tous les secrets pour réussir la recette mythique de la cuisine française
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Date de parution :
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septembre 2019
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Éditeur :
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MARABOUT
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Collection :
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CUISINE
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Sujet :
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CUISINE FRANCAISE
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ISBN :
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9782501146494 (2501146492)
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Référence Renaud-Bray :
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3398693
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No de produit :
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3398693
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Droits numériques
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Format :
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EPUB
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Disponibilité :
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Non disponible au Canada,
consultez la liste des pays autorisés.
Soufflés ! : tous les secrets pour réussir la recette mythique de la cuisine française
De
IDOUX, GÉRARD
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Gestion des droits numériques :
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Adobe DRM
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Entrepôt numérique :
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NUMILOG
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Nombre d'appareils autorisés :
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3
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Nombre de copier/coller :
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0
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Impression :
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0
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Soufflés ! : tous les secrets pour réussir la recette mythique de la cuisine française
,
IDOUX, GÉRARD
©
MARABOUT
2019
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