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LIVRES NUMÉRIQUES
Matière en grains - JEAN-YVES DELENNE - ÉTIENNE GUYON - RADJAI

Matière en grains

Titre de l'éditeur : Matière en grains

JEAN-YVES DELENNE
ÉTIENNE GUYON
RADJAI

 
26,49 $
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Grains et graines, façonnés, usés, cassés, collés... l’homme et la nature les utilisent pour se nourrir, bâtir ou formuler de nouveaux matériaux. Le sable et la farine forment des tas ; le sel s’écoule ou se bloque dans la salière ; les grains du château de sable sont liés par de l’eau. Ces observations sont si familières que l’on en a longtemps négligé la portée. D’abord source de métaphores, tel l’atome de Démocrite, la matière en grains fait actuellement l’objet de nombreuses recherches scientifiques exploitant des propriétés étonnantes, à mi-chemin entre fluide et solide. On comprend dans ce livre précis et clair, fourmillant d’exemples, pourquoi la matière la plus ordinaire qui soit est une merveilleuse source d’inspiration pour des domaines d’application aussi variés que l’agronomie, les sciences de l’environnement, les matériaux de construction, le génie des procédés... et jusqu’aux sciences humaines et sociales. Étienne Guyon est chercheur à l’ESPCI ParisTech, ancien directeur de l’École normale supérieure et du Palais de la Découverte. Jean-Yves Delenne est directeur de recherche à l’Institut national de la recherche agronomique (INRA). Farhang Radjai est directeur de recherche au Centre national de la recherche scientifique (CNRS). Site des auteurs : http://matiereengrains. fr/

Détails
Prix : 26,49 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-YVES DELENNE
ÉTIENNE GUYON
RADJAI
Titre : Matière en grains
Date de parution : mai 2017
Éditeur : ODILE JACOB
Collection : SCIENCE
Pages : 336
Sujet : PHYSIQUE/ASTROPHYSIQUE/CHIMIE
ISBN : 9782738137098 (2738137091)
Référence Renaud-Bray : 3028246
No de produit : 3028246
Droits numériques
Format : EPUB
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Signature digitale (watermarking)
Entrepôt numérique : DE MARQUE INC.
Nombre d'appareils autorisés : 3
15.05 Moctets

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Matière en grains , DELENNE, JEAN-YVES*GUYON, ÉTIENNE*RADJAI
© ODILE JACOB 2017