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Le Grand livre de notre alimentation
Titre de l'éditeur : Le Grand Livre de notre alimentation
COLLECTIF
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EN SAVOIR PLUS
Résumé
Que faut-il manger ? Peut-on faire confiance à la nourriture que nous achetons ? Que penser des produits allégés, du gluten, des oméga-3, des surgelés ou des OGM ? L’œuf est-il mauvais pour le cholestérol ? Qui est en charge de l’authenticité de nos aliments et de notre sécurité alimentaire ? Le guide complet de notre alimentation en 100 chapitres, par 25 experts de l’Académie d’agriculture. Au-delà des querelles, controverses et débats passionnés autour de la qualité de nos aliments ou des mérites comparés du bio et de l’agriculture industrielle, voici les avis informés et les meilleures recommandations des plus grands spécialistes. Jean-Christophe Augustin, Pierre Besançon, Jean-Jacques Bimbenet, Jean-Marie Bourre, Any Castaings, Jean-Pierre Décor, Maurice-Paul Durand, Pierre Feillet, André Frouin, Ismène Giachetti, Léon Guéguen, Jacques Guilpart, Pascale Hébel, Hervé Lafforgue, Denis Lorient, Didier Majou, Dominique Parent-Massin, Gérard Pascal, Jean-Louis Rastoin, Jacques Risse, Patrice Robichon, Bernard Saugier, Hervé This, Georges Vermeersch, Jean-Michel Wal.
Détails
Prix :
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21,99 $
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Catégorie :
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Auteur :
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COLLECTIF
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Titre :
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Le Grand livre de notre alimentation
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Date de parution :
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octobre 2019
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Éditeur :
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ODILE JACOB
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Collection :
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SANTÉ
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Pages :
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416
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Sujet :
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SOCIOLOGIE-SANTE
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ISBN :
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9782738147981 (2738147984)
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Référence Renaud-Bray :
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3027562
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No de produit :
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3027562
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Droits numériques
Format :
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EPUB
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Disponibilité :
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Canada,
consultez la liste des pays autorisés.
Le Grand livre de notre alimentation
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Nombre de copier/coller :
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Impression :
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0
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Le Grand livre de notre alimentation
,
COLLECTIF
©
ODILE JACOB
2019
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