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LIVRES NUMÉRIQUES
Chronique de Platine - JEAN-LOUIS FLANDRIN

Chronique de Platine

Titre de l'éditeur : Chronique de Platine

JEAN-LOUIS FLANDRIN

 
26,49 $
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Jean-Louis Flandrin esquisse ici une véritable histoire du goût et de la fantaisie culinaire qui permet d'éclairer la gastronomie d'aujourd'hui. Recettes et tours de mains, pratiques et usages du passé, manières anciennes de cuisine et de table revivent sous sa plume curieuse et gourmande pour suivre les traces des habitudes d'hier et dessiner la généalogie de nos plaisirs. Jean-Louis Flandrin, spécialiste de l'histoire des mentalités, est professeur à l'université de Paris VIII et directeur de recherche à l'École des hautes études en sciences sociales. Il est l'auteur notamment du Sexe et l'Occident.

Détails
Prix : 26,49 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-LOUIS FLANDRIN
Titre : Chronique de Platine
Date de parution : février 1992
Éditeur : LIVRES NUMÉRIQUES DIVERS
Pages : 320
Sujet : NUL DIVERS
ISBN : 9782738163011 (2738163017)
Référence Renaud-Bray : 3026999
No de produit : 3026999
Droits numériques
Format : EPUB
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Signature digitale (watermarking)
Entrepôt numérique : DE MARQUE INC.
Nombre d'appareils autorisés : 3
3.37 Moctets

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Chronique de Platine , FLANDRIN, JEAN-LOUIS
© LIVRES NUMÉRIQUES DIVERS 1992