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LIVRES NUMÉRIQUES
Comment les vaches sont devenues folles - MAXIME SCHWARTZ

Comment les vaches sont devenues folles

Titre de l'éditeur : Comment les vaches sont devenues folles

MAXIME SCHWARTZ

 
23,49 $
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EN SAVOIR PLUS Résumé

« Pourquoi les vaches sont-elles devenues folles ? On prétend que c’est parce qu’on les a nourries avec des farines animales. Dès lors, que devons-nous faire pour nous protéger ? Pouvons-nous manger de la viande de bœuf et boire du lait ? Combien y aura-t-il de victimes humaines ? Des dizaines ou des centaines de milliers ? Il importe de pouvoir évaluer de façon raisonnée les informations souvent alarmistes qui nous parviennent. Or, lorsqu’on recherche les origines du Mal qui nous inquiète et l’évolution des connaissances à son sujet, on découvre une histoire qui a les apparences d’un roman policier dont le début remonte à fort longtemps. Au temps de Louis XV, en effet, le Mal rôdait déjà. »Un livre indispensable pour faire le tri entre vérités et contre-vérités. Un livre essentiel pour faire le point. Maxime Schwartz, biologiste moléculaire, est professeur à l’Institut Pasteur qu’il a dirigé de 1988 à 1999.

Détails
Prix : 23,49 $
Catégorie :
Auteur :  MAXIME SCHWARTZ
Titre : Comment les vaches sont devenues folles
Date de parution : février 2001
Éditeur : ODILE JACOB
Pages : 288
Sujet : BIOLOGIE-MEDECINE
ISBN : 9782738168337 (2738168337)
Référence Renaud-Bray : 3026508
No de produit : 3026508
Droits numériques
Format : EPUB
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Signature digitale (watermarking)
Entrepôt numérique : DE MARQUE INC.
Nombre d'appareils autorisés : 3
2.37 Moctets

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Comment les vaches sont devenues folles , SCHWARTZ, MAXIME
© ODILE JACOB 2001