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LIVRES NUMÉRIQUES
Foie gras facile - ALAIN DUCASSE

Foie gras facile

Titre de l'éditeur : Foie gras facile

ALAIN DUCASSE

 
4,99 $
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Avec Foie Gras facile, maîtrisez tous les modes de cuisson du foie gras : au bain-marie, poêlé, braisé, poché, cuit à la vapeur, en papillote ou en cocotte... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces différents modes de cuisson, on sait tout du foie gras !

12 recettes et techniques faciles pour réussir toutes les cuissons du Foie gras, dont :
• Foie gras au bain-marie (terrine)
• Foie gras aux poires en terrine rapide
• Foie gras poêlé sur tartine aux pommes fruits
• Foie gras en papillotes figues et cèpes
• Foie gras poché au bouillon
• Foie gras cuit vapeur aux lentilles vertes
• Foie gras entier rôti puis braisé en cocotte


Détails
Prix : 4,99 $
Catégorie :
Auteur :  ALAIN DUCASSE
Titre : Foie gras facile
Date de parution : décembre 2017
Éditeur : LES ED. CULINAIRES
Collection : FACILE
Pages : 64
Sujet : FROMAGES-CHARCUTERIES
ISBN : 9782841236244 (2841236242)
Référence Renaud-Bray : 2883355
No de produit : 2883355
Droits numériques
Format : EPUB
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Aucun
Entrepôt numérique : DILICOM
Nombre d'appareils autorisés : 3
9771223 Octets

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Foie gras facile , DUCASSE, ALAIN
© LES ED. CULINAIRES 2017