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LIVRES NUMÉRIQUES
Du panier à l'assiette - PERICO LEGASSE - SERGE PAPIN

Du panier à l'assiette

Titre de l'éditeur : Du panier à l'assiette

PERICO LEGASSE
SERGE PAPIN

 
17,99 $
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Scandales alimentaires à répétition, guerre des prix entre les grandes enseignes, agriculteurs en détresse, déclin des hypermarchés : notre modèle productiviste semble à bout de souffle. Avec la montée en puissance du bio et de l'e-commerce, sans oublier la multiplication des circuits courts et des supermarchés coopératifs, c'est une autre façon de s'alimenter qui se dessine.
Mais peut-on croire à un miracle vert qui nous permettra de retrouver le goût des bonnes choses ? Quelle serait la voie pour un renouveau paysan ? La grande distribution et le bien-être alimentaire sont-ils définitivement irréconciliables ?
Qui de mieux pour en débattre que Périco Legasse, défenseur farouche de la gastronomie française, et Serge Papin, ancien patron de Système U ? Aussi vif qu'éclairant, le passionnant échange que se livrent ces deux fortes personnalités offre une mise au point brillante sur des sujets qui nous concernent tous.

Cet échange a été animé par Elodie Lepage, journaliste santé à L'Obs.


Détails
Prix : 17,99 $
Catégorie :
Auteur :  PERICO LEGASSE
SERGE PAPIN
Titre : Du panier à l'assiette
Date de parution : décembre 2018
Éditeur : LIVRES NUMÉRIQUES DIVERS
Pages : 86
Sujet : NUL DIVERS
ISBN : 9782263159671 (2263159673)
Référence Renaud-Bray : 2824713
No de produit : 2824713
Droits numériques
Format : EPUB
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Adobe DRM
Entrepôt numérique : DILICOM
Nombre d'appareils autorisés : 3
Nombre de copier/coller : 0
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