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LIVRES NUMÉRIQUES
Foie gras - TANGUY MICHEL

Foie gras

Titre de l'éditeur : Foie gras

TANGUY MICHEL

 
37,99 $
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Mets emblématique des fêtes de fin d’année, le foie gras est surtout un incontournable du patrimoine gastronomique français. Michel Tanguy offre à tous les amoureux de ce produit 40 recettes de grands chefs français, mais aussi toutes les clés pour découvrir ce mets d’exception (histoire, production et divers conseils pour bien le choisir, le préparer et le conserver). Vingt grands chefs, parisiens et régionaux, étoilés ou emblématiques de leur région, vous offrent deux recettes chacun. Ce tour de France - ou presque - vous permettra d’appréhender le foie gras selon différents terroirs et de le déguster selon vos envies à n’importe quelle période de l’année.

Détails
Prix : 37,99 $
Catégorie :
Auteur :  TANGUY MICHEL
Titre : Foie gras
Date de parution : novembre 2018
Éditeur : FLAMMARION
Pages : 195
Sujet : CUISINE VIANDES
ISBN : 9782081417724 (2081417723)
Référence Renaud-Bray : 2719957
No de produit : 2719957
Droits numériques
Format : PDF
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Adobe DRM
Entrepôt numérique : DE MARQUE INC.
Nombre d'appareils autorisés : 6
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Foie gras , MICHEL, TANGUY
© FLAMMARION 2018