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LIVRES NUMÉRIQUES
A la rencontre des cépages modestes et oubliés - 2e éd. - ANDRÉ DEYRIEUX

A la rencontre des cépages modestes et oubliés - 2e éd.

Titre de l'éditeur : A la rencontre des cépages modestes et oubliés - 2e éd.

ANDRÉ DEYRIEUX

 
44,99 $
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Nombreuses sont ces variétés de raisins délaissées et pourtant épatantes qui ont failli disparaître. Fort heureusement, des vignerons de valeur, partout en France, les remettent en culture et en bouteilles, non sans bataille mais avec un succès croissant. Quel tour de passe-passe ! Quel pied de nez à la mondialisation !
Découvrez tout un pan de notre héritage viticole à travers cet ouvrage délicieux consacré aux cépages modestes et oubliés, à la fois témoins d’un patrimoine riche d’histoires, de traditions et de savoir-faire, et garants d’un avenir œnologique novateur. 
Ce livre, plus qu’un simple guide, est une source d’aventures formidables destinée à tous les épicuriens amoureux du vin.
Cette nouvelle édition voit l'arrivée de trois cépages oubliés: négret, folle blanche et chichaud.

Détails
Prix : 44,99 $
Catégorie :
Auteur :  ANDRÉ DEYRIEUX
Titre : A la rencontre des cépages modestes et oubliés - 2e éd.
Date de parution : juin 2018
Éditeur : DUNOD
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782100783991 (2100783998)
Référence Renaud-Bray : 2557293
No de produit : 2557293
Droits numériques
Format : PDF
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Adobe DRM
Entrepôt numérique : NUMILOG
Nombre d'appareils autorisés : 3
Nombre de copier/coller : 0
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© DUNOD 2018