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LIVRES NUMÉRIQUES
Food and Beverage Packaging Technology - RICHARD COLES - MARK J. KIRWAN

Food and Beverage Packaging Technology

Titre de l'éditeur : Food and Beverage Packaging Technology

RICHARD COLES
MARK J. KIRWAN

 
299,50 $
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Now in a fully revised and updated second edition, this volume provides a contemporary overview of food processing/packaging technologies. It acquaints the reader with food preservation processes, shelf life and logistical considerations, as well as packaging materials, machines and processes necessary for a wide range of packaging presentations. The new edition addresses environmental and sustainability concerns, and also examines applications of emerging technologies such as RFID and nanotechnology.

It is directed at packaging technologists, those involved in the design and development of packaging, users of packaging in food companies and those who specify or purchase packaging.

Key Features:

  • An up-to-date and comprehensive handbook on the most important sector of packaging technology
  • Links methods of food preservation to the packaging requirements of the common types of food and the available food packages
  • Covers all the key packaging materials - glass, plastics and paperboard
  • Fully revised second edition now covers sustainability, nanotechnology and RFID

Détails
Prix : 299,50 $
Catégorie :
Auteur :  RICHARD COLES
MARK J. KIRWAN
Titre : Food and Beverage Packaging Technology
Date de parution : février 2011
Éditeur : LIVRES NUMÉRIQUES DIVERS
Sujet : NUL DIVERS
ISBN : 9781444392166 (1444392166)
Référence Renaud-Bray : 2197015
No de produit : 2197015
Droits numériques
Format : PDF
Disponibilité : Aucune restriction géographique.
Gestion des droits numériques : Adobe DRM
Entrepôt numérique : NUMILOG
Nombre d'appareils autorisés : 3
Nombre de copier/coller : 0
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Food and Beverage Packaging Technology , COLES , RICHARD*KIRWAN , MARK J.
© LIVRES NUMÉRIQUES DIVERS 2011