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LIVRES NUMÉRIQUES
L'Essentiel de Chartier : l'ABC des harmonies aromatiques en table et en cuisine - FRANÇOIS CHARTIER

L'Essentiel de Chartier : l'ABC des harmonies aromatiques en table et en cuisine

Titre de l'éditeur : L'essentiel de Chartier

FRANÇOIS CHARTIER

 
27,99 $Coup de Coeur Renaud-Bray
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Dans L'ESSENTIEL DE CHARTIER, le créateur d'harmonies de réputation internationale nous donne les clés des harmonies aromatiques réussies tant en cuisine qu'à table. De consultation facile, l'ouvrage présente 295 aliments, vins, bières, thés et alcools, sous forme de fiches classées par ordre alphabétique. Pour chaque produit présenté, on découvrira les aliments et les boissons de même famille aromatique, ainsi que des idées de recettes, dont plusieurs créées avec son complice Stéphane Modat, chef des restaurants du Fairmont le Château Frontenac. De quoi stimuler votre créativité culinaire et faire d'étonnantes découvertes.

Détails
Prix : 27,99 $
Catégorie :
Auteur :  FRANÇOIS CHARTIER
Titre : L'Essentiel de Chartier : l'ABC des harmonies aromatiques en table et en cuisine
Date de parution : novembre 2015
Éditeur : LA PRESSE
Pages : 400
Sujet : CUISINE QUEBECOISE
ISBN : 9782897052812 (2897052813)
Référence Renaud-Bray : 1817878
No de produit : 1817878
Droits numériques
Format : EPUB
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Signature digitale (watermarking)
Entrepôt numérique : DE MARQUE INC.
Nombre d'appareils autorisés : 3
122.62 Moctets

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L'Essentiel de Chartier : l'ABC des harmonies aromatiques en table et en cuisine , CHARTIER, FRANÇOIS
© LA PRESSE 2015