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LIVRES NUMÉRIQUES
Légumes d'ailleurs et d'autrefois - JEAN-MARIE PELT

Légumes d'ailleurs et d'autrefois

Titre de l'éditeur : Légumes d'ailleurs et d'autrefois

JEAN-MARIE PELT

 
23,99 $
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EN SAVOIR PLUS Résumé

 Un livre sur les légumes ! Certes, mais pas n’importe lesquels : les légumes d’autrefois, ceux de nos grands-parents, dont on retrouve avec délectation les saveurs presque oubliées ; les légumes venus d’ailleurs, dont on découvre les saveurs exotiques parfois inattendues. Fini les légumes punition pour les enfants à table, les légumes sont de retour et ils sont appréciés, car ils sont bons !
De la patate douce à l’igname, du manioc à l’épeautre, du chou chinois au topinambour en passant par le quinoa, la lentille, l’oca du Pérou, la stévia, la roquette, la spiruline et bien d’autres encore, Jean-Marie Pelt nous invite à une plongée dans le passé de nos nourritures terrestres et à un voyage autour du monde. Il insiste particulièrement sur leurs qualités nutritionnelles et gustatives, sans oublier leurs vertus médicales, intégrant les connaissances les plus récentes en ce domaine, car il y a beaucoup de nouvelles données scientifiques sur les légumes, justifiant pleinement la fameuse règle des « cinq fruits et légumes par jour ».
Mêlant son savoir de botaniste à ses qualités de conteur, Jean-Marie Pelt nous raconte ici la merveilleuse aventure de ces légumes d’ailleurs et d’autrefois. 

Détails
Prix : 23,99 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-MARIE PELT
Titre : Légumes d'ailleurs et d'autrefois
Date de parution : juin 2015
Éditeur : FAYARD
Collection : DOCUMENTS
Sujet : FLORE: HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782213683263 (2213683263)
Référence Renaud-Bray : 1740859
No de produit : 1740859
Droits numériques
Format : EPUB
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Adobe DRM
Entrepôt numérique : NUMILOG
Nombre d'appareils autorisés : 3
Nombre de copier/coller : 0
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© FAYARD 2015