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LIVRES NUMÉRIQUES
Le Vin de Bourgogne 2e éd. - JEAN-FRANÇOIS BAZIN

Le Vin de Bourgogne 2e éd.

Titre de l'éditeur : Le vin de Bourgogne

JEAN-FRANÇOIS BAZIN

 
40,99 $
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Chaque année, deux cents millions de bouteilles emportent le vin de Bourgogne dans le monde entier. Tout juste une goutte de bon vin dans l’océan des produits de la vigne, mais qui exprime l’âme et l’esprit de ce vignoble d’exception apparu il y a vingt siècles.
Cet ouvrage, dont c’est ici la deuxième édition, dessine le portrait du vignoble bourguignon sous tous ses aspects : historiques, culturels, vitivinicoles, oenologiques, économiques et sociaux. S’appuyant sur une cartographie détaillée et une riche iconographie, il raconte chaque climat du vignoble, de Chablis au nord jusqu’à Mâcon au sud, de l’appellation régionale Bourgogne aux grands crus prestigieux.
Il ouvre également de larges perspectives sur la vigne et le vin à venir au xxie siècle, s’interrogeant sur le phénomène bio, la mondialisation, les grandes questions rencontrées par le vin.
Écrit dans une langue pleine de vie et de chaleur, clair et concis, c’est le livre que tout oenophile se doit de posséder.


Détails
Prix : 40,99 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-FRANÇOIS BAZIN
Titre : Le Vin de Bourgogne 2e éd.
Date de parution : mars 2015
Éditeur : DUNOD
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782100725083 (2100725084)
Référence Renaud-Bray : 1703404
No de produit : 1703404
Droits numériques
Format : PDF
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Adobe DRM
Entrepôt numérique : NUMILOG
Nombre d'appareils autorisés : 3
Nombre de copier/coller : 0
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Le Vin de Bourgogne 2e éd. , BAZIN, JEAN-FRANÇOIS
© DUNOD 2015