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LIVRES NUMÉRIQUES
Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique - GILLES-ÉRIC SÉRALINI

Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique

Titre de l'éditeur : Poisons cachés ou plaisirs cuisinés

GILLES-ÉRIC SÉRALINI

 
24,99 $
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Depuis des décennies, les sciences s’invitent dans nos assiettes. Cet ouvrage va maintenant leur demander de se mettre à table. Les industries internationales ont systématisé l’emploi de substances chimiques, depuis leur épandage dans les champs, en passant par l’élevage, les transformations, les conditionnements et la distribution de notre nourriture. Elles sont ainsi amenées à pénétrer notre corps en permanence. Ce processus a atteint une telle ampleur qu’il est susceptible d’orienter une partie du devenir des peuples et de la planète. 

Au fil d’un repas plaisir, où des produits savoureux et naturels émoustillent nos papilles, Gilles-Éric Séralini et Jérôme Douzelet nous expliquent pourquoi notre manière de produire et de consommer nos aliments conditionne un véritable choix de société. Continuer à creuser la voie industrielle, chimique, au péril de notre santé et de la contamination de notre environnement, ou chercher la voie de l’épanouissement des saveurs et des personnes, tout en préservant la vie sous toutes ses formes ?

Voir Gilles-Éric Séralini et Jérôme Douzelet présentent "Plaisirs cuisinés ou poisons cachés"

Détails
Prix : 24,99 $
Catégorie :
Auteur :  GILLES-ÉRIC SÉRALINI
Titre : Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique
Date de parution : novembre 2014
Éditeur : ACTES SUD
Collection : DOMAINE DU POSSIBLE
Pages : 212
Sujet : ECOLOGIE-ENVIRONNEMENT
ISBN : 9782330038656 (2330038658)
Référence Renaud-Bray : 1653026
No de produit : 1653026
Droits numériques
Format : PDF
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Adobe DRM
Entrepôt numérique : DE MARQUE INC.
Nombre d'appareils autorisés : 6
Nombre de copier/coller : 0
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