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LIVRES NUMÉRIQUES
Les Fruits du Québec - PAUL-LOUIS MARTIN

Les Fruits du Québec

Titre de l'éditeur : Les Fruits du Québec

PAUL-LOUIS MARTIN

 
16,99 $
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Qui se souvient de la pêche et du melon de Montréal? De la poire Bon-Chrétien, à la chair granitée? De la pomme Fameuse, appelée aussi Pomme de neige, qu'on exportait autrefois en Angleterre par pleins barils? De la cerise de Montmorency, issue de la famille des griottes? Et de la prune de Damas, aussi appelée petite prune d'habitant, dont la parfumerie française utilise encore la fragrance unique? Qui se rappelle que nos ancêtres se désaltéraient d'eaux de cerises, de ratafias de framboises et de vins de gadelles? Qu'ils cueillaient aussi noisettes et noix tendres? Chacun de ces fruits, et bien d'autres, a donc son histoire qui remonte loin dans le temps, même avant l'arrivée des premiers Français en ce qui touche les fruits sauvages. Les Fruits du Québec. Histoire et traditions des douceurs de la table lève le voile sur une partie fascinante de nos rapports avec la nature. Paul-Louis Martin montre la place primordiale qu'ont occupée les communautés religieuses et leurs vergers dans le développement de la culture fruitière et dans la protection de la richesse que constituent ces essences. À la fois page d'histoire de l'agriculture et de nos traditions alimentaires, Les Fruits du Québec nous invite à redécouvrir les saveurs anciennes et surtout à conserver un patrimoine végétal aussi original que précieux.

Détails
Prix : 16,99 $
Catégorie :
Auteur :  PAUL-LOUIS MARTIN
Titre : Les Fruits du Québec
Date de parution : janvier 2012
Éditeur : SEPTENTRION
Pages : 224
Sujet : FRUITS-LEGUMES
ISBN : 9782896646791 (2896646795)
Référence Renaud-Bray : 1240831
No de produit : 1240831
Droits numériques
Format : EPUB
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Signature digitale (watermarking)
Entrepôt numérique : DE MARQUE INC.
Nombre d'appareils autorisés : 3
10.21 Moctets

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Les Fruits du Québec , MARTIN, PAUL-LOUIS
© SEPTENTRION 2012