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LIVRES NUMÉRIQUES
Petite géométrie des parfums - BRIGITTE PROUST

Petite géométrie des parfums

Titre de l'éditeur : Petite Géométrie des parfums

BRIGITTE PROUST

 
21,99 $
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Le plus énigmatique de nos sens reste l'odorat. Sans doute s'agit-il aussi du plus ancien puisque nombre d'animaux, et de bactéries, s'en remettent à la chimie pour communiquer. Des molécules des parfums à l'odeur de sainteté, des odeurs de soufre à celles de l'alcôve, une chimiste nous invite ici à "voir" les odeurs et à remonter, quand c'est possible, de la géométrie des molécules odorantes à la sensation qu'elles provoquent.

Dans un monde où les saveurs s'uniformisent et où les odeurs sont toujours plus étroitement contrôlées, la chimie retrouve ici un sens qu'elle n'aurait jamais dû perdre : celui de l'explication des phénomènes naturels, fussent-ils aussi évanescents que la perception du N° 5 de Chanel.


Détails
Prix : 21,99 $
Catégorie :
Auteur :  BRIGITTE PROUST
Titre : Petite géométrie des parfums
Date de parution : septembre 2009
Éditeur : SEUIL
Collection : SCIENCE OUVERTE
Pages : 142
Sujet : PHYSIQUE/ASTROPHYSIQUE/CHIMIE
ISBN : 9782021009200 (2021009203)
Référence Renaud-Bray : 1235797
No de produit : 1235797
Droits numériques
Format : EPUB
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Adobe DRM
Entrepôt numérique : DE MARQUE INC.
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Petite géométrie des parfums , PROUST, BRIGITTE
© SEUIL 2009