LIVRES JEUNESSEBÉBÉJEUX, JOUETSPAPETERIECADEAUXDIVERTISSEMENT


Message Important
Le site sera temporairement en maintenance, pour une mise à jour. Ceci afin de mieux vous servir.
Heure de maintenance prévue : 10:30 pm

Important message
The site will be busy updating the store for you and will be back shortly.
Scheduled maintenance : 10:30 pm
LIVRES NUMÉRIQUES
Guide Quarin des vins de Bordeaux - JEAN-MARC QUARIN

Guide Quarin des vins de Bordeaux

Titre de l'éditeur : Guide Quarin des vins de Bordeaux

JEAN-MARC QUARIN

 
33,99 $
Feuilleter Feuilleter
Ajouter à ma liste de souhaits
Autre(s) format(s) disponible(s)
EN SAVOIR PLUS Résumé

- Plus de 300 châteaux présentés et commentés par Jean-Marc Quarin avec, pour chaque domaine, une analyse originale basée sur :
- les détails techniques du château (superficie, encépagement, âge des vignes, densité de plantation, nature du sol)
- un présentation du château qui s'appuie sur une connaissance très proche du terrain et de l'histoire des vignes
- une courbe d'évolution de chaque vin selon les millésimes, qui détermine sa note moyenne dans la durée (évitant de le survaloriser ou, au contraire, de l'enfermer dans une notation basse) et son rapport qualité-prix;
- pour chaque vin, une verticale par millésime (de 1994 à 2010) avec son commentaire de dégustation.


- Une connaissance unique du Bordelais : Jean-Marc Quarin vit dans la région de Bordeaux, particularité qui lui permet de suivre en permanence le travail des viticulteurs et de pressentir ainsi les meilleurs crus.


- Une méthode de dégustation et de notation novatrice et rigoureuse :
- une méthode de dégustation basée sur la bouche avant le nez, qui tient donc compte de la nature principalement tannique des vins de Bordeaux et permet d'anticiper l'évolution d'un vin dans la durée ;
- une appréciation du vin qui intègre l'idée que le goût peut varier considérablement d'une bouteille à l'autre selon les conditions de mise en bouteille et de conservation : " Il n'y a pas de grands vins, il n'y a que de grandes bouteilles "
- une notation par " note plaisir ", pour guider l'achat d'une bouteille destinée à une dégustation immédiate
- une mention " outsider " qui distingue un cru dont la qualité de goût est supérieure au standard attendu sur une appellation ou au sein d'un classement

Le Guide Quarin des vins de Bordeaux est la référence de demain, axée sur la recherche du plaisir du consommateur et de son intérêt immédiat, indépendamment des standards imposés jusqu'alors par la critique institutionnelle.


Détails
Prix : 33,99 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-MARC QUARIN
Titre : Guide Quarin des vins de Bordeaux
Date de parution : novembre 2011
Éditeur : SOLAR
Pages : 789
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782263058042 (2263058044)
Référence Renaud-Bray : 1235070
No de produit : 1235070
Droits numériques
Format : PDF
Disponibilité : Canada, consultez la liste des pays autorisés.
Gestion des droits numériques : Signature digitale (watermarking)
Entrepôt numérique : DILICOM
Nombre d'appareils autorisés : 0
4847415 Octets

SUGGESTIONS
Suggestions
Plus de légumes LARRIVÉE, RICARDO
27,99 $
Plus de légumes LARRIVÉE, RICARDO
27,99 $
Soupers rapides O'GLEMAN, GENEVIÈVE
18,99 $
Guide Quarin des vins de Bordeaux , QUARIN, JEAN-MARC
© SOLAR 2011