Végétariens... mais pas légumes!

http://www.renaud-bray.com

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Végétariens… mais pas légumes ! est un ouvrage destiné à tous ceux et celles qui voudraient devenir végétariens, ou tout au moins diminuer leur consommation de viande, sans savoir exactement par quoi la remplacer. Écrit par deux végétariennes convaincues et préfacé par Frédéric Back, ce livre propose de nouvelles habitudes alimentaires et les bonnes raisons de les adopter : la santé, le respect des animaux et le souci de l'environnement.Ce guide offre une sélection de soixante délicieuses recettes qui sauront combler les palais les plus difficiles et convaincre ceux qui en doutent encore que le végétarisme au quotidien peut être une passionnante aventure gastronomique.À l'heure où les plus grands experts reconnaissent l'urgence de changer nos habitudes de consommation afin de préserver l'environnement, Anne-Marie Roy et Patricia Tulasne proposent des solutions simples et accessibles à ceux qui ont à coeur la survie de la planète et leur propre santé. Végétariennes de longue date, elles ont le désir profond de partager leurs convictions et de faire rayonner à travers le monde les plaisirs gourmands de l'alimentation respectueuse.