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Fromages : artisans du Québec, la crème de la créme - MICHELE FOREMAN

Fromages : artisans du Québec, la crème de la créme

MICHELE FOREMAN

 
$29.95Renaud-Bray's Coup de Coeur

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Ce livre présente la crème de la crème des meilleurs artisans fromagers québécois. Entourée d'experts, l'auteure décrit notamment les rudiments du métier,
le vocabulaire et les nuances organoleptiques. De plus, elle vous fait découvrir et reconnaître des fromages exceptionnels, fabriqués uniquement de lait entier, qu'ils soient faits de lait de brebis, de chèvre ou de vache. Empruntez les routes de l'arrière-pays ou celles qui longent le fleuve Saint-Laurent à la rencontre de l'artisan pour apprécier la richesse de notre terroir.

Details
Price: $29.95
Category:
Author:  MICHELE FOREMAN
Title: Fromages : artisans du Québec, la crème de la créme
Release date: June 2012
Editor: SOMMET ED DU
Subject: FROMAGES-CHARCUTERIES
ISBN: 9782896960194 (2896960198)
Renaud-Bray Reference: 166059115
Item nb: 1276887

Fromages : artisans du Québec, la crème de la créme , FOREMAN, MICHELE
© SOMMET ED DU 2012
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