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Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisson des viandes
YVES BAUDRY RICHARD HAMEL
$19.95
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Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisson des viandes
by
BAUDRY, YVES*HAMEL, RICHARD
Carrefour Angrignon |
7077, Boul. Newman local 00120 Ville Lasalle H8N 1X1 |
514-365-2587 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Avenue du Parc |
5117, avenue du Parc Montreal H2V 4G3 |
514-276-7651 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Beauport |
3333 rue du Carrefour local 158 Québec G1C 5R9 |
581-742-3200 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Saint-Bruno |
205 boulevard des Promenades St-Bruno de Montarville J3V 5K3 |
450-653-0546 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Brossard |
6925, boul. Taschereau Brossard J4Z 1A7 |
450-443-5350 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Gal. de la Capitale |
5401, boul. des Galeries #131 Québec G2K 1N4 |
418-627-5480 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Centre Laval |
1600, boul. le Corbusier #109 Laval H7S 1Y9 |
450-682-2587 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Champigny Saint-Denis |
4380, rue St-Denis Montréal H2J 2L1 |
514-844-2587 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Complexe Desjardins |
C.P. 393 150, rue Ste-Cath.O - local #113 Montréal H5B 1B5 |
514-288-4844 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Vaudreuil-Dorion |
54, Blvd De la Cité des Jeunes Local 100 Vaudreuil-Dorion J7V 9L5 |
450-218-0571 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Plaza St-Hubert |
6255 rue Saint-Hubert Montréal H2S 2L9 |
514-288-0952 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Renaud-Bray Boisbriand |
3220 Av. des Grandes Tourelles, Faubourg Boisbriand Boisbriand, QC J7H 0A2 |
579-979-6888 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Fleury |
1691, rue Fleury Est Montréal H2C 1T1 |
514-384-9920 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Gatineau |
1100, Boul. Maloney Ouest Gatineau J8T 6G3 |
819-243-9700 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Place Longueuil |
825 rue Saint-Laurent Ouest Local : 144 Longueuill, QC J4K 2V1 |
579-881-1402 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Granby |
50-2 rue Simonds Nord Granby J2J 2L1 |
450-375-0699 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Saint-Jérome |
900, boul. Grignon local # 60 St-Jérôme J7Y 3S7 |
450-432-9100 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Pointe-Claire |
6815, Route Transcanadienne, Local C001 Pointe-Claire H9R 1C4 |
514-782-1222 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Rosemère |
382 boul. Labelle Rosemère J7A 3R8 |
450-434-0202 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Carrefour Laval |
3035 Boulevard Le Carrefour Local SR24B Laval H7T 1C8 |
450-681-3032 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Drummondville |
520 boul Saint-Joseph Drummondville J2C 2B8 |
819-850-2000 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Place Laurier |
2700, boul. Laurier - Local 2900 Sainte-Foy G1V 2L8 |
418-659-1021 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
St-Georges de Beauce |
8540, Boulevard Lacroix St-Georges de Beauce G5Y 2B5 |
418-227-3182 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Côte-des-Neiges |
5252, chemin Côte-des-Neiges Montréal H3T 1X8 |
514-342-1515 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Repentigny |
100 Boul. Brien Ouest, local 158b Repentigny J6A 5N4 |
450-932-6892 |
0 |
Heures d'ouverture |
How to get there |
Trois-Rivières |
3275, Boul des Récollets Trois-Rivières G9A 6M1 |
819-840-2624 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Centre Rockland |
2305 Chemin Rockland Mont-Royal H3P 3E9 |
514-543-5221 |
0 |
Mo Tue Wed 9.00 AM to 9.00 PM Thu Fr 9.00 AM to 9 PM Sat 9 AM to 6 PM Sun 10 AM to 6 PM |
How to get there |
Chicoutimi |
1401 boulevard Talbot local #170 Chicoutimi G7H 5N6 |
581-654-1127 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Carrefour l'Estrie |
3050, boul. Portland - local N-11 Sherbrooke J1L 1K1 |
819-569-9957 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Sorel |
450, boul. Poliquin - Local 102 Sorel J3P 7R5 |
450-746-8771 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Les Galeries de Terrebonne |
1185, boul. Moody Local 081 Terrebonne J6W 3Z5 |
450-492-1011 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Renaud-Bray Lévis |
1200 Alphonse-Desjardins #0120 Lévis G6V 6Y8 |
418-837-5538 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Galeries d Anjou |
7999, boul. Les Galeries d'Anjou Ville d'Anjou H1M 1W6 |
514-353-2353 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
Victoriaville |
1111, boul. Jutras Est - Local 1 Victoriaville G6S 1C1 |
819-357-4878 |
0 |
Opening hours |
How to get there |
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LEARN MORE
Summary
Ce livre peut sembler à première vue assez semblable à bien d’autres livres de recettes qui présentent diverses manière d’apprêter la viande. Il est toutefois différent et sa différence réside dans son intention. Cet ouvrage se consacre entièrement à l’art de bien préparer les plats de viande. Il débute par une mise en matière où il est question de mieux connaître les particularités des différentes pièces de viande et le type de cuisson qui leur convient le mieux, d’apprendre à bien maîtriser les méthodes elles-mêmes et les exécuter comme il se doit pour obtenir exactement le résultat recherché. Avec cet ouvrage, vous apprendrez à tirer le meilleur parti possible de chaque pièce et avoir plaisir à le faire puisque nous vous accompagnons dans toutes les étapes du processus, depuis la sélection dans le comptoir du boucher jusqu’à la préparation, la cuisson et bien sûr, l’exécution de la recette, pour que l’expérience totale en soit une de plaisir et de contentement. L’ouvrage regroupe plus de 100 recettes sélectionnées parmi les plats les plus populaires et les plus appréciés, certains parmi les grands classiques de la cuisine. La plupart sont illustrées de manière à vous montrer le résultat final, sans maquillage, sans enjolivement, comme un bon manuel d’enseignement doit le faire. Toutes vous permettront de mettre en pratique les techniques et procédures que nous vous proposons. Mais mieux encore, ces recettes vous combleront de satisfaction !
Details
Price:
|
$19.95
|
Category:
|
|
Author:
|
YVES BAUDRY RICHARD HAMEL
|
Title:
|
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisson des viandes
|
Release date:
|
12 November 2015
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|
Editor:
|
COMMUNIPLEX MARKETING
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Pages:
|
215
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Subject:
|
CUISINE VIANDES
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ISBN:
|
9782981038548 (29810385411)
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Renaud-Bray Reference:
|
166053353
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Item nb:
|
1220212
|
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisson des viandes
,
BAUDRY, YVES*HAMEL, RICHARD
©
COMMUNIPLEX MARKETING
2015
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