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Puff - MARTHA HOLMBERG - NGOC MINH NGO

Puff

MARTHA HOLMBERG
NGOC MINH NGO

 
21,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Puff pastry is the flaky crispy secret to savory appetizers elegant entres and decadent desserts. And with quality pre-made puff pastry available at local supermarkets it's a breeze to make the dozens of impressive recipes in this cookbook. Instructions for making puff pastry from scratch will ensure French boulangerie results. The author gives sage advice on techniques for getting the most out of the dough plus which ingredients and equipment should be stocked in the pantry. With treats like Ham Gruyere and Dijon Palmiers and Roasted Tomato Tarts Puff is a breath of fresh air in the kitchen.


Détails
Prix : 21,95 $
Catégorie :
Auteur :  MARTHA HOLMBERG
NGOC MINH NGO
Titre : Puff
Date de parution : septembre 2008
Éditeur : CHRONICLE BOOKS
Collection : PAPERBACK
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9780811859523 (0811859525)
Référence Renaud-Bray : 165531180
No de produit : 971451

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