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Gibier à poil et à plume N. éd. - JEAN-PAUL GRAPPE

Gibier à poil et à plume N. éd.

JEAN-PAUL GRAPPE

 
39,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Ce n’est plus le privilège exclusif des chasseurs que d’avoir accès au gibier, car plusieurs espèces font maintenant l’objet d’élevage. Aujourd’hui, on peut se procurer facilement cette viande dans des boutiques spécialisées et même dans les épiceries. Voici un ouvrage qui propose non seulement à tous des façons délicieuses et originales d’apprêter le gibier, mais aussi une foule de renseignements et de techniques qui permettront aux chasseurs de profiter au maximum de leurs prises. L’auteur nous fait également découvrir plusieurs plantes sauvages comestibles qui se marient bien avec les plats suggérés et nous initie à l’accord vin et gibier.

Détails
Prix : 39,95 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-PAUL GRAPPE
Titre : Gibier à poil et à plume N. éd.
Date de parution : septembre 2008
Éditeur : HOMME
Sujet : CUISINE VIANDES
ISBN : 9782761925518 (2761925513)
Référence Renaud-Bray : 166015872
No de produit : 963845

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