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Le Goût du chocolat - PIERO CAMPORESI

Le Goût du chocolat

PIERO CAMPORESI

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.


Détails
Prix : 15,95 $
Catégorie :
Auteur :  PIERO CAMPORESI
Titre : Le Goût du chocolat
Date de parution : juillet 2008
Éditeur : TALLANDIER
Collection : TEXTO
Sujet : HIST. DES MENTALITES
ISBN : 9782847344783 (2847344780)
Référence Renaud-Bray : 249908748
No de produit : 951601

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