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La Table du thé - SOPHIE BRISSAUD - ISABELLE ROZENBAUM

La Table du thé

SOPHIE BRISSAUD
ISABELLE ROZENBAUM

 
34,99 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Ce livre accompagne la mode du thé en proposant des recettes venues des pays du thé, de l'Afghanistan à la Turquie, de la Grande-Bretagne aux Etats-Unis, de la Chine au Japon, et en suggérant les accords parfaits : un darjeeling pour les tartelettes aux pommes et au gingembre (Grande-Bretagne), un macha glacé pour un plat de nouilles de sarrasin au wasabi (japon), un ceylan pour une tourte à la patate douce (USA), un thé au lait sucré, très mousseux, pour un gâteau maltais au caramel (Asie du Sud-Est).
Les recettes sont volontairement simples, ne demandent pas d'ingrédients difficiles à se procurer, et les thés proposés se trouvent facilement. Et comme le thé est aussi une question d'objets, d'ustensiles et d'esthétiques, les photographie de ce livre vous invitent à jouer sur les récipients, la mise en scène et le cadre.

Détails
Prix : 34,99 $
Catégorie :
Auteur :  SOPHIE BRISSAUD
ISABELLE ROZENBAUM
Titre : La Table du thé
Date de parution : octobre 2007
Éditeur : MINERVA
Sujet : CAFE/THE/CHOCOLAT
ISBN : 9782830709506 (28307095011)
Référence Renaud-Bray : 166000782
No de produit : 873964

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