Cuisiner avec aliments contre le cancer RICHARD BELIVEAU DENIS GINGRAS janvier 2009 34,95 $ Disponibilité en ligne : Habituellement expédié en 4 à 10 jours. » Ajouter au panier » Ajouter à ma liste de souhaits » Voir disponibilité en succursale
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Résumé
Cuisiner avec les aliments contre le cancer, un complément au best-seller
Les aliments contre le cancer, vise à mieux faire connaître les aliments
aux propriétés préventives et à en faciliter la consommation en offrant
aux lecteurs deux cents recettes savoureuses.
Ce guide est une collaboration des auteurs Richard Béliveau et
Denis Gingras avec la Fondation Serge-Bruyère, une organisation
chapeautée par l’École hôtelière de la Capitale, située à Québec.
La Fondation préconise l’approche de perfection et de simplicité du
regretté chef de la haute gastronomie québécoise.
Supervisées par les auteurs, les recettes publiées dans ce nouvel
ouvrage sont réalisées par des chefs qui gravitent autour de la Fondation
Serge-Bruyère. Les lecteurs redécouvriront le plaisir de bien manger en
vivant une véritable expérience gastronomique. En outre, ils apprécieront
les recettes simples, rapides mais originales, et actuelles. Les alimentsvedettes
du guide Les aliments contre le cancer : choux, ail, oignon, curcuma,
soja, légumineuses, agrumes et petits fruits sont à l’honneur, y compris
les cuisines du monde avec une forte proportion de recettes d’inspiration
ethnique. Les auteurs font des suggestions pour tous les repas, des recommandations
pour les gens qui mangent sur le pouce et proposent leurs
astuces pour intégrer certains aliments dans l’alimentation quotidienne.
Enfin, une soixantaine de photographies en couleur et une trentaine
de tableaux et schémas explicatifs illustrent l’ouvrage. S’ajoutent au
résumé du premier livre l’introduction de nouveaux concepts liés
au développement du cancer, un récapitulatif sur les aliments anticancérigènes
et un index général.
Cuisiner avec les aliments contre le cancer saura plaire aux lecteurs
et aux amateurs de bonne cuisine soucieux de leur santé, en plus de
favoriser la consommation quotidienne d’aliments présentant des
propriétés anti-cancérigènes reconnues. Détails Titre : Cuisiner avec aliments contre le cancer

Auteur :

RICHARD BELIVEAU DENIS GINGRAS

Éditeur : TRECARRE
Sujet : NUTRITION-DIETETIQUE
ISBN : 9782895683230 (2895683239)
Référence Renaud-Bray : 160087562

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