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Mastering the grill - ANDREW SCHLOSS - DAVID JOACHIM

Mastering the grill

ANDREW SCHLOSS
DAVID JOACHIM

 
27,95 $

Livre en anglais
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Grilling is a science, and it's only when you understand the science of grilling that you can transform it into an art. That's what makes Mastering the Grill a standout on the cookbook shelf. From equipment (grill types and tools) to fire (wood, charcoal, or gas) to ingredients (meat, poultry, fish, and vegetables), the authors have shared their impressive grilling know-how to explain the whys and the hows and guarantee the wows clearly and comprehensively. In addition to hundreds of tips and techniques, this ultimate guide is packed with how-to illustrations and mouthwatering photographs plus 350 surefire recipes everything from rubs and marinades to appetizers, entrees, side dishes, and desserts. Mastering the Grill is a master class in cooking, destined to become a sauce-stained, well-thumbed classic.


Détails
Prix : 27,95 $
Catégorie :
Auteur :  ANDREW SCHLOSS
DAVID JOACHIM
Titre : Mastering the grill
Date de parution : avril 2007
Éditeur : CHRONICLE BOOKS
Collection : PAPERBACK
Sujet : TECHNIQUES DE CUISSON
ISBN : 9780811849647 (0811849643)
Référence Renaud-Bray : 165527321
No de produit : 5655

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