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La Cuisine pour les nuls - BRYAN MILLER - ALAIN LE COURTOIS

La Cuisine pour les nuls

BRYAN MILLER
ALAIN LE COURTOIS

 
19,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Ouvrage de référence présentant toutes les techniques à connaître et à maîtriser pour réussir une recette : préparation des aliments, modes de cuisson et réalisations (pocher un poisson, monter des blancs d'oeufs en neige, cuire à l'étouffée, rôtir...).

Détails
Prix : 19,95 $
Catégorie :
Auteur :  BRYAN MILLER
ALAIN LE COURTOIS
Titre : La Cuisine pour les nuls
Date de parution : mars 2004
Éditeur : FIRST
Collection : POCHE POUR LES NULS
Sujet : CUISINE-BASES
ISBN : 9782876918726 (2876918722)
Référence Renaud-Bray : 169907787
No de produit : 544079

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