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Dict. de diététique et de nutrition - PIERRE DUKAN

Dict. de diététique et de nutrition

PIERRE DUKAN

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Ecrit par un médecin spécialiste en nutrition, ce dictionnaire présente dans un langage accessible à tous : les aliments traditionnels (description, consommation, provenance ou variétés, composition, intérêt nutritionnel...), les nutriments et micronutriments (vitamines, oligo-éléments...), les nouveautés alimentaires (substituts de repas, surimi...), les maladies liées à l'alimentation (obésité, diabète, carences...), les régimes (dissocié, méditerranéen...), les modes de préparation (grillades, sauces...), etc. De " artichaut " à " zinc ", de la carence en fer aux méfaits du grignotage, cet ouvrage s'appuie sur les dernières connaissances scientifiques et sur les milliers de questions de patients auxquelles l'auteur a répondu depuis trente ans.

Détails
Prix : 9,99 $
Catégorie :
Auteur :  PIERRE DUKAN
Titre : Dict. de diététique et de nutrition
Date de parution : juin 2010
Éditeur : LIVRE DE POCHE
Collection : LIVRE DE POCHE
Sujet : NUTRITION-DIETETIQUE
ISBN : 9782253165675 (22531656711)
Référence Renaud-Bray : 163665674
No de produit : 435678

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