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Pasta Reinvented - CAROLINE BRETHERTON

Pasta Reinvented

CAROLINE BRETHERTON

 
25,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

The only pasta and noodle cookbook focused on healthy alternatives to wheat-based pasta--often gluten-free--and offering recipes for making pasta doughs from scratch, as well as sauces and dishes to enjoy.

Discover a world beyond traditional wheat-based pasta, and enjoy nutrient-packed alternative pastas made from a variety of grains, beans, nuts, and spiralized produce with Pasta Reinvented. Prepare dishes that will highlight--not hide--the flavors of your chickpea pasta, almond flour pappardelle, or shirataki noodles. Learn how to make and shape your own pasta doughs made from alternative flours, or buy ready-made, then exploit their unique flavours with recipes for interesting new taste pairings. Eighty protein- and fiber-packed recipes--many gluten free and vegetarian--offer you a new generation of dishes to go with the latest evolution of pasta and noodles.

Détails
Prix : 25,95 $
Catégorie :
Auteur :  CAROLINE BRETHERTON
Titre : Pasta Reinvented
Date de parution : février 2018
Éditeur : DORLING KINDERSLEY
Sujet : OEUFS-PATES
ISBN : 9781465469946 (146546994X)
Référence Renaud-Bray : 12899646
No de produit : 2390179

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