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Gluten-Free Flour Power - ALEXANDER H TALBOT

Gluten-Free Flour Power

ALEXANDER H TALBOT

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Gluten-free food can be better than the real thing. In Gluten-Free Flour Power, food experts Aki Kamozawa and H. Alexander Talbot bring years of experience in professional kitchens—and countless hours experimenting on their own—to answer the call for delicious gluten-free food.

Innovators at heart, Aki and Alex developed tasty dishes and easy tricks for boosting flavor at every turn. Starting with three all-purpose flour blends (including one suitable for soy, dairy, and corn allergies), they provide over 90 recipes designed to maximize flavor, texture, and taste in perfectly al dente pasta, crisp-tender buttermilk biscuits, flaky piecrust, and much more. With illustrated step-by-step instructions, Gluten-Free Flour Power is the indispensable cookbook for home cooks searching for reliable, satisfying gluten-free recipes.

Détails
Prix : 25,95 $
Catégorie :
Auteur :  ALEXANDER H TALBOT
Titre : Gluten-Free Flour Power
Date de parution : janvier 2018
Éditeur : W.W.NORTON & COMPANY
Sujet : CUISINE SANTE-VEGETARIENNE
ISBN : 9780393355703 (0393355705)
Référence Renaud-Bray : 12858250
No de produit : 2365485

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