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Poisons cachés ou plaisirs cuisinés : dialogue entre un chef et un scientifique N. éd. - GILLES-ÉRIC SÉRALINI - JÉRÔME DOUZELET

Poisons cachés ou plaisirs cuisinés : dialogue entre un chef et un scientifique N. éd.

GILLES-ÉRIC SÉRALINI
JÉRÔME DOUZELET

 
34,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Les auteurs expliquent en quoi la manière de produire et de consommer les aliments conditionne un choix de société. Ils remettent en question le système agroalimentaire actuel et militent pour l'épanouissement des saveurs, tout en préservant la vie sous toutes ses formes, plutôt que de continuer à creuser la voie industrielle et chimique au péril de la santé publique et de l'environnement.

Détails
Prix : 34,95 $
Catégorie :
Auteur :  GILLES-ÉRIC SÉRALINI
JÉRÔME DOUZELET
Titre : Poisons cachés ou plaisirs cuisinés : dialogue entre un chef et un scientifique N. éd.
Date de parution : décembre 2017
Éditeur : ACTES SUD
Collection : DOMAINE DU POSSIBLE
Pages : 206
Sujet : ECOLOGIE-ENVIRONNEMENT
ISBN : 9782330093112 (233009311X)
Référence Renaud-Bray : 12811324
No de produit : 2355487

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