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L'Art de faire son fromage : retour aux savoir-faire artisanaux et aux ingrédients naturels pour réaliser des fromages du monde entier - DAVID ASHER

L'Art de faire son fromage : retour aux savoir-faire artisanaux et aux ingrédients naturels pour réaliser des fromages du monde entier

DAVID ASHER

 
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Une introduction aux méthodes traditionnelles de fabrication du fromage suivie de plus de quarante recettes, de la feta au camembert en passant par le gouda, le cheddar, le beurre, la tomme, la ricotta et la crème fraîche.

Détails
Prix : 59,95 $
Catégorie :
Auteur :  DAVID ASHER
Titre : L'Art de faire son fromage : retour aux savoir-faire artisanaux et aux ingrédients naturels pour réaliser des fromages du monde entier
Date de parution : octobre 2017
Éditeur : ULMER
Pages : 1 vol.
Sujet : FROMAGES-CHARCUTERIES
ISBN : 9782841389094 (284138909X)
Référence Renaud-Bray : 12715134
No de produit : 2337119

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