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L'Art du café : histoire, techniques et recettes pour devenir le parfait barista - JASON SCHELTUS

L'Art du café : histoire, techniques et recettes pour devenir le parfait barista

JASON SCHELTUS

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Ce guide pratique présente les variétés et l'histoire des grains de café ainsi que les différents types de café et leurs caractéristiques à travers le monde. Il propose des informations et des conseils pour sélectionner son café, choisir son équipement et comprendre le vocabulaire professionnel. Avec treize recettes d'expresso, de cappucino ou encore de macchiato.

Détails
Prix : 21,95 $
Catégorie :
Auteur :  JASON SCHELTUS
Titre : L'Art du café : histoire, techniques et recettes pour devenir le parfait barista
Date de parution : octobre 2017
Éditeur : ÉDITIONS DE L'IMPRÉVU
Pages : 1 vol.
Sujet : CAFE/THE/CHOCOLAT
ISBN : 9791029506727 (1029506728)
Référence Renaud-Bray : 12513072
No de produit : 2277926

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L'Art du café : histoire, techniques et recettes pour devenir le parfait barista , SCHELTUS, JASON
© ÉDITIONS DE L'IMPRÉVU 2017
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