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Fiery Ferments - DARRA GOLDSTEIN & AL

Fiery Ferments

DARRA GOLDSTEIN & AL

 
37,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

The authors of the best-selling Fermented Vegetables are back, and this time they’ve brought the heat with them. Whet your appetite with more than 60 recipes for hot sauces, mustards, pickles, chutneys, relishes, and kimchis from around the globe. Chiles take the spotlight, with recipes such as Thai Pepper Mint Cilantro Paste, Aleppo Za’atar Pomegranate Sauce, and Mango Plantain Habañero Ferment, but other traditional spices like horseradish, ginger, and peppercorns also make cameo appearances. Dozens of additional recipes for breakfast foods, snacks, entrées, and beverages highlight the many uses for hot ferments.

Détails
Prix : 37,95 $
Catégorie :
Auteur :  DARRA GOLDSTEIN & AL
Titre : Fiery Ferments
Date de parution : mai 2017
Éditeur : STOREY PUBLISHING
Sujet : CONSERVE-CONGELATION
ISBN : 9781612127286 (1612127282)
Référence Renaud-Bray : 12448823
No de produit : 2266517

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Fiery Ferments , GOLDSTEIN, DARRA & AL
© STOREY PUBLISHING 2017