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Cake Decorating Skills - TRACEY MANN

Cake Decorating Skills

TRACEY MANN

 
19,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

An illustrated guide to turning baked treats into professional-looking culinary masterpieces.

Cake Decorating Skills reveals professional cake-decorating secrets that can be easily mastered by even a novice baker. Step-by-step photography and clear instructions teach readers how to make quick and easy flowers, pretty piped patterns, perfect frosting and mouth-watering chocolate flourishes.

The book covers techniques and recipes for every kind of cake, filling, frosting, covering and decoration. It includes:

Basic recipes for sponge cake, cupcakes, sugar cookies, buttercream frosting, fondant and royal icing
Color icings with instruction on color theory, dusting, spraying, shading and special effects
Covering and texturing with tiers, novelty shapes, rolled fondant, flat and piped buttercream and chocolate paste
Molds made of sugar paste, plastic and silicone to create figures and beads
Working with chocolate to wrap a cake, make shards and create flowers, fans and molds.

Baking fancy cakes at home is a popular hobby, and enthusiasts are always looking for new inspiration and ways to improve their skills. Cake Decorating Skills is an essential addition to any baker's reference shelf.

Détails
Prix : 19,95 $
Catégorie :
Auteur :  TRACEY MANN
Titre : Cake Decorating Skills
Date de parution : septembre 2017
Éditeur : FIREFLY
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9781770859272 (1770859276)
Référence Renaud-Bray : 12397218
No de produit : 2258585

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