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Cheese - MICHEL ROUX

Cheese

MICHEL ROUX

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Michel Roux guides us through classic recipes and techniques and inspires with a multitude of inventive ways to make the most of fantastic international and easy-to-find cheese varieties in cooking. With over 120 dishes including cheese straws, Normandy onion soup, Greek salad, lobster gratin, even the greatest ever ravioli and pizza, orange cheesecake, and of course the perfect souffle and raclette, the recipes feature suggestions for alternatives depending on what's available or whether you prefer a stronger- or milder-tasting variety.

Détails
Prix : 34,99 $
Catégorie :
Auteur :  MICHEL ROUX
Titre : Cheese
Date de parution : octobre 2017
Éditeur : QUADRILLE
Sujet : FROMAGES-CHARCUTERIES
ISBN : 9781849499668 (1849499667)
Référence Renaud-Bray : 12343725
No de produit : 2252781

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