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Hydromel et dérivés, apéritif, liqueur, vinaigre... : guide pratique : élaboration, fabrication, conditionnement, conservation - ANDRÉ REGARD

Hydromel et dérivés, apéritif, liqueur, vinaigre... : guide pratique : élaboration, fabrication, conditionnement, conservation

ANDRÉ REGARD

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Un ouvrage destiné aux apiculteurs qui veulent se lancer dans la confection de boissons alcoolisées et de vinaigres à base de miel. Il éclaire les aspects juridiques de cette activité, puis les techniques de préparation, de fermentation, le choix des miels et des levures, la mise en bouteille ou encore le conditionnement et la commercialisation.

Détails
Prix : 34,95 $
Catégorie :
Auteur :  ANDRÉ REGARD
Titre : Hydromel et dérivés, apéritif, liqueur, vinaigre... : guide pratique : élaboration, fabrication, conditionnement, conservation
Date de parution : août 2017
Éditeur : PUITS FLEURI
Collection : GESTION & ORGANISATION
Pages : 1 vol.
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782867396052 (28673960511)
Référence Renaud-Bray : 12295317
No de produit : 2246989

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