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Les Huîtres ? : 60 clés pour comprendre - MARIE LESCROART

Les Huîtres ? : 60 clés pour comprendre

MARIE LESCROART

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

De ses modes d’élevage à ses différents "crus" et appellations, de son histoire naturelle à son histoire tout court, l’huître en soixante questions. Depuis quand la consomme-t-on ? Comment l'élève-t-on ? Comment sa qualité est-elle surveillée ? Quelles sont les différentes huîtres cultivées dans le monde ?

Détails
Prix : 33,95 $
Catégorie :
Auteur :  MARIE LESCROART
Titre : Les Huîtres ? : 60 clés pour comprendre
Date de parution : août 2017
Éditeur : QUAE
Collection : CLÉS POUR COMPRENDRE
Pages : 1 vol.
Sujet : COQUILLAGES
ISBN : 9782759226481 (2759226484)
Référence Renaud-Bray : 12293246
No de produit : 2246782

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