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Champignons comestibles du Québec : les connaître, les déguster N. éd. - JEAN DESPRÉS

Champignons comestibles du Québec : les connaître, les déguster N. éd.

JEAN DESPRÉS

 
34,95 $Coup de Coeur Renaud-Bray

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Cet ouvrage s'adresse à tous les gourmets et gourmands qui désirent faire l'expérience gastronomique des champignons sauvages en toute sécurité sans avoir à devenir spécialistes. C'est le guide qu'attendaient depuis longtemps randonneurs, campeurs et amants de la nature.

Des informations claires pour apprendre à différencier les espèces à déguster de celles à éviter ou potentiellement dangereuses.
Des fiches détaillées sur une sélection de champignons comestibles variés: description, caractères distinctifs, lieux et moments propices à la cueillette, préparation, conservation et consommation, confusion possibles.
Des photos de qualité.
Des recettes alléchantes.
Une clé d'identification visuelle pratique.

Détails
Prix : 34,95 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN DESPRÉS
Titre : Champignons comestibles du Québec : les connaître, les déguster N. éd.
Date de parution : mai 2017
Éditeur : QUINTIN MICHEL
Collection : GUIDES NATURE QUINTIN
Pages : 224 pages
Sujet : CHAMPIGNONS
ISBN : 9782897620950 (2897620951)
Référence Renaud-Bray : 12197841
No de produit : 2229586

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Champignons comestibles du Québec : les connaître, les déguster N. éd. , DESPRÉS, JEAN
© QUINTIN MICHEL 2017