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De l'oenologie à la viticulture - ALAIN CARBONNEAU - JEAN-LOUIS ESCUDIER

De l'oenologie à la viticulture

ALAIN CARBONNEAU
JEAN-LOUIS ESCUDIER

 
61,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Doté d'une riche iconographie, cet ouvrage offre un panorama de la viticulture et de l'oenologie. Avec des informations sur les terroirs, les crus, les filières, la production, le traitement et le conditionnement du vin, sa dégustation, son emploi en cuisine et ses bienfaits.

Détails
Prix : 61,95 $
Catégorie :
Auteur :  ALAIN CARBONNEAU
JEAN-LOUIS ESCUDIER
Titre : De l'oenologie à la viticulture
Date de parution : mai 2017
Éditeur : QUAE
Pages : 1 vol.
Sujet : VIN-ALCOOL-BOISSON-TABAC
ISBN : 9782759225859 (2759225852)
Référence Renaud-Bray : 12127950
No de produit : 2213550

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De l'oenologie à la viticulture , CARBONNEAU, ALAIN*ESCUDIER, JEAN-LOUIS
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