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Pâtisserie vegan - BÉRÉNICE LECOMTE

Pâtisserie vegan

BÉRÉNICE LECOMTE

 
44,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Des recettes vegan photographiées pas à pas et détaillant les tours de main, ustensiles, ingrédients et techniques. Après avoir passé en revue les matières premières (laits végétaux, substituts à l'oeuf, fécules et autres) et les bases (pâtes, génoise, brioche), la chef pâtissière livre ses recettes (Opéra, fraisier, tropézienne, macarons, Paris-Brest, madeleines ou pains au chocolat).

Détails
Prix : 44,95 $
Catégorie :
Auteur :  BÉRÉNICE LECOMTE
Titre : Pâtisserie vegan
Date de parution : juin 2017
Éditeur : LA PLAGE
Pages : 1 vol.
Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN
ISBN : 9782842215224 (2842215222)
Référence Renaud-Bray : 12026209
No de produit : 2202191

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