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The Book of Cheese - LIZ THORPE

The Book of Cheese

LIZ THORPE

 
56,00 $

Livre en anglais
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EN SAVOIR PLUS Résumé

EXPLORE THE WORLD OF CHEESE BY ASKING YOURSELF ONE SIMPLE QUESTION: WHAT CHEESES DO I ALREADY LOVE?

This is the first book of its kind to be organized not by country, milk type, or any other technical classification. The Book of Cheese maps the world of cheese using nine familiar favorites, what author Liz Thorpe calls the
Gateway Cheeses.

From basics like Swiss, blue, and cheddar, Liz leads the way to more adventurous types. Love Brie? Liz shows you how to find other Brie-like cheeses, from the mild Moses Sleeper to the pungent Fromage de Meaux. Her revolutionary approach allows food lovers to focus on what they really care about: finding more cheeses to enjoy. Complete with flavor and aroma wheels, charts guiding you through different intensities and availabilities, and gorgeous photography, this is the only book on cheese you will ever need.

Détails
Prix : 56,00 $
Catégorie :
Auteur :  LIZ THORPE
Titre : The Book of Cheese
Date de parution : septembre 2017
Éditeur : FLATIRON
Collection : HARDCOVER
Sujet : FROMAGES-CHARCUTERIES
ISBN : 9781250063458 (12500634511)
Référence Renaud-Bray : 12004703
No de produit : 2199457

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The Book of Cheese , THORPE, LIZ
© FLATIRON 2017