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Pension complète ! : tourisme et hôtellerie (XVIIIe-XXe siècle) - JEAN-YVES ANDRIEUX - PATRICK HARISMENDY

Pension complète ! : tourisme et hôtellerie (XVIIIe-XXe siècle)

JEAN-YVES ANDRIEUX
PATRICK HARISMENDY

 
54,25 $

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Histoire de trois siècles d'évolution des métiers et des lieux de l'hôtellerie. Le livre décrit ces lieux hybrides et plurifonctionnels, ou au contraire, dupliqués à l'envi par les chaînes. Ils modèlent la ville, influencent les mobilités et contribuent à une histoire de l'hospitalité dans les sociétés contemporaines..

Détails
Prix : 54,25 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-YVES ANDRIEUX
PATRICK HARISMENDY
Titre : Pension complète ! : tourisme et hôtellerie (XVIIIe-XXe siècle)
Date de parution : novembre 2016
Éditeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE RENNES
Collection : ART & SOCIÉTÉ
Pages : 311
Sujet : TOURISME : GÉNÉRAL/ESSAIS/HISTOIRE
ISBN : 9782753551435 (275355143X)
Référence Renaud-Bray : 11924453
No de produit : 2186888

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© PRESSES UNIVERSITAIRES DE RENNES 2016