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Pâtes autrement - WILLIAM LEDEUIL

Pâtes autrement

WILLIAM LEDEUIL

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Le chef étoilé présente les différentes familles de pâtes, leur préparation, les nuances offertes par les farines, etc. Il propose également des planches d'ingrédients s'accommodant avec les pâtes, afin de créer des variations. Avec 80 recettes à réaliser.

Détails
Prix : 69,95 $
Catégorie :
Auteur :  WILLIAM LEDEUIL
Titre : Pâtes autrement
Date de parution : novembre 2016
Éditeur : MARTINIERE ED DE LA
Collection : CUISINE GASTRONOMIE
Pages : 224
Sujet : OEUFS-PATES
ISBN : 9782732477794 (2732477796)
Référence Renaud-Bray : 11517610
No de produit : 2101893

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© MARTINIERE ED DE LA 2016