LIVRES NUMÉRIQUESJEUNESSEBÉBÉJEUX, JOUETSPAPETERIECADEAUXDIVERTISSEMENT


Message Important
Le site sera temporairement en maintenance, pour une mise à jour. Ceci afin de mieux vous servir.
Heure de maintenance prévue : 10:30 pm

Important message
The site will be busy updating the store for you and will be back shortly.
Scheduled maintenance : 10:30 pm
Tartares à volonté - JEAN-FRANÇOIS PLANTE

Tartares à volonté

JEAN-FRANÇOIS PLANTE

 
29,95 $Coup de Coeur Renaud-Bray

Feuilleter Feuilleter
En stock : Expédié en 48 heures.
Quantité
Ajouter à ma liste de souhaits
Autre(s) format(s) disponible(s)
EN SAVOIR PLUS Résumé

On craque pour le tartare. Afin que ce délicieux plat passe du resto à votre cuisine, il ne reste qu'un pas que le chef Jean-François Plante vous invite à franchir! Avec plus de 70 recettes de tartares et d'autres mets crus (gravlax, ceviches, carpaccios et tatakis) simples et savoureux, Jean-François vous donne l'embarras du choix. Côté poissons et fruits de mer, un tartare de saumon aux fraises et au basilic, un gravlax de mahi-mahi à la méditerranéenne ou un ceviche de pétoncles au pamplemousse et à la coriandre vous font envie? Côté viandes, vous salivez pour un tartare de boeuf à l'huile de truffe et copeaux de parmesan, un tartare d'agneau à la féta et au croustillant de merguez ou un tataki de magrets de canard à la roquette aux framboises et à l'huile de noisettes? Sans oublier les recettes végétariennes, à servir en entrée ou en plat principal, comme le tartare de tofu aux saveurs d'Orient ou le tartare de betterave jaune à l'aneth et au chèvre doux... Des techniques et des conseils de pro s'ajoutent aux recettes afin que vous ayez les outils nécessaires pour vous lancer avec confiance dans la préparation de vos délices crus, et que vous puissiez ainsi vous offrir une cuisine tendance à la maison!

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-FRANÇOIS PLANTE
Titre : Tartares à volonté
Date de parution : octobre 2016
Éditeur : HOMME
Pages : 192
Sujet : CUISINE QUEBECOISE
ISBN : 9782761947473 (2761947479)
Référence Renaud-Bray : 11342835
No de produit : 2075412

SUGGESTIONS
Suggestions
3 fois par jour T.02 MARILOU
CHAMPAGNE, ALEXANDRE
34,95 $
Cabane à sucre Au pied de cochon PICARD, MARTIN
49,99 $
3 fois par jour T.01 MARILOU
CHAMPAGNE, ALEXANDRE
34,95 $
Tartares à volonté , PLANTE, JEAN-FRANÇOIS
© HOMME 2016
365 Sex Moves: Positions for Having Sex a New Way Every Day 20,99 $ Quantité : 1

Je lis ! : animaux, série 2 Cof. 12 vls 17,99 $ Quantité : 1
2 article(s) au panier.
Sous-total: 38,98 $
Encore 0,02 $ et
Renaud-Bray vous offre
les frais de livraison *