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Promenades gourmandes en Provence - ROBERT CARRIER

Promenades gourmandes en Provence

ROBERT CARRIER

 
69,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Naturellement vous aimez la Provence.
Mais quelle Provence ? " Il y en a plusieurs... " écrit Colette. De la Haute Provence aux plages de la Côte d'Azur, cette région tisse une mosaïque de paysages et de parfums. Robert Carrier nous invite à la découvrir à travers ses goûts en 220 recettes. Soupe au pistou, bourride, artichauts à la barigoule, bœuf en daube, ratatouille, sardines farcies aux épinards... les mets traditionnels célèbrent les produits du terroir. Mais ce parcours est aussi l'occasion d'escales gourmandes aux meilleures tables de la région chez Christian Millo à Peillon, Jean-Claude Guillon ou Jean-Jacques Jouteux à Saint-Jean-Cap-Ferrat, Bruno à Lorgues, Roger Vergé à Mougins, Pierre et Jany Gleize à Château-Arnoux, Franck Cerutti ou Dominique Le Stanc à Nice. Plus qu'un simple livre de cuisine, Promenades gourmandes en Provence est une invitation au voyage dans un pays qui, depuis l'Antiquité, a créé une des plus grandes traditions gastronomiques.

Détails
Prix : 69,95 $
Catégorie :
Auteur :  ROBERT CARRIER
Titre : Promenades gourmandes en Provence
Date de parution : novembre 1993
Éditeur : ALBIN-MICHEL
Sujet : CUISINE REGIONS FRANCAISES
ISBN : 9782226065896 (222606589X)
Référence Renaud-Bray : 160032048
No de produit : 192559

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