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L'Art de la fermentation - LUNA KYUNG - CAMILLE OGER

L'Art de la fermentation

LUNA KYUNG
CAMILLE OGER

 
54,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Les auteures présentent des techniques de fermentation remises au goût du jour en raison de leurs bénéfices pour la santé : salage, saumure, trempage, macération, etc. Elles sont ensuite illustrées grâce à 150 recettes de plats et de boissons : pastèque fermentée à la russe, bière au gingembre, galettes de lentilles à l'indienne, fraises séchées au sel, etc.

Détails
Prix : 54,95 $
Catégorie :
Auteur :  LUNA KYUNG
CAMILLE OGER
Titre : L'Art de la fermentation
Date de parution : avril 2016
Éditeur : LA PLAGE
Pages : 1 vol.
Sujet : CONSERVE-CONGELATION
ISBN : 9782842214500 (2842214501)
Référence Renaud-Bray : 166002330
No de produit : 1868410

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L'Art de la fermentation , KYUNG, LUNA*OGER, CAMILLE
© LA PLAGE 2016