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L'Huître : 36 recettes de chefs - COLLECTIF

L'Huître : 36 recettes de chefs

COLLECTIF

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

L'Association de friands amateurs de mets épicuriens et savoureux, menée par José Ruiz, propose des recettes à base d'huîtres de 12 chefs de la région bordelaise. Avec les portraits de ces chefs et de 3 producteurs d'huîtres, du Bassin ou de Marennes, qui donnent des conseils pratiques pour les ouvrir.

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Auteur :  COLLECTIF
Titre : L'Huître : 36 recettes de chefs
Date de parution : octobre 2013
Éditeur : SUD OUEST
Pages : 93
Sujet : CUISINE-POISSON-CRUSTACES
ISBN : 9782817703138 (2817703138)
Référence Renaud-Bray : 166002086
No de produit : 1839978

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